５月１４日、いよいよメキシコへやって来た。
ティカルのあったフローレスを朝５時に出発し
パレンケの街に着いたのは午後３時頃。
ここ数日、移動や遺跡観光で４日連続で４時起きだ。
日本ではきっとわたし達の事をのんびり過ごしてると
思ってるんだろうけど、意外と毎日早起き。
パレンケで宿泊したのは「パンチャン」というホテル。
ここは去年、カンクンの宿「カサ吉田」で同室になった
福岡に住む沙織ちゃんにオススメされていたところ。
実はパレンケに着いてそうそう、ガイドブックを広げていると
白人のカップルに声を掛けられた。
「英語話せる？ツーリストよね？ホテルを探してるの？
だったらエル・パンチャンがおすすめよ。パレンケ遺跡の
入り口のすぐ横にあって、ジャングルの中にあるの。
ここは車も人も多いけど、車はないし静かで空気もきれい。
レストランもあるの。あそこのバス乗り場から
コレクティーボで１人１０ペソ、パンチャンって言えばわかるわ」
とまたまた強力にオススメされてしまったのだ。
これはやっぱり行くしかないでしょう。
ということでやってきたパンチャンは、確かにステキだった。
入り口近くにレストランがあり、街へ出なくても３食ここで食べられる。
部屋はカバーニャ（というらしい）でコテージ風の建物。
林の中の小径をたどって行くと木々の合間にかわいらしい建物が
見え隠れしていて確かに白人が好きそうな雰囲気かも。
昼間は少し蒸し暑いけど、ジャングルだけあって夜は涼しく
天井のファンだけで十分快適に過ごせる。
しかもレストランのメニューも充実していてめちゃくちゃおいしいのだ。
ここのレストランのピザ＆パスタコーナーで夜だけ調理しているシェフが
作るパスタは絶品です。サーモンのクリームソースのパスタは、
これまでの４カ国で食べた中で最高かも。
ちなみに昼間はおばちゃんがパスタを作っており、おすすめできません。